LE SALON PARIZZA

Le Salon professionnel de la Pizza, Pasta et Restauration Italienne
a eu lieu les 18 & 19 Mars 2015 à Paris Porte de Versailles. Rendez-vous
les 14 & 15 mars 2016 pour une nouvelle édition.

Actualités Salon

Edition 2015

Retrouvez tous les évènements forts du salon :

- Le Championnat de France de la Pizza qui a récompensé les 10 meilleurs pizzaiolos de France
  autour de différentes épreuves qualificatives ;

- La Parizza / Sandwich & Snack Show Academy : des concepts de restauration rapide innovants,
  dans la tendance et duplicables en franchise ;

- Le Zapping du Snacking : Toute l'actualité du snacking décryptée pendant 2 jours,
  sur le plateau du Zapping du Snacking, avec les chroniques de nos experts et des invités de marque ;

- Les innovations 2015 : les grandes nouveautés du secteur misent en avant sur le Snacking Store.

La 5ème édition de Parizza s'est déroulée en synergie avec les Salons Sandwich & Snack Show et Vending Paris pour favoriser les interactions entre ces différents secteurs.

Plus d’infos sur les évènements






Championnats de France de Pizza :

Pour la deuxième fois consécutive, le Salon Parizza a accueilli les Championnats de France de la Pizza !

Après une sélection effectuée tout autour du territoire pendant le France Pizza Tour, 10 pizzaïolos ont finalement gagné leurs passeports pour la finale des Championnats de France de la Pizza.

Au total, pas moins de 120 pizzaïolos se sont affrontés dans 5 catégories différentes : la traditionnelle épreuve de la pizza qualité, l'épreuve de la rapidité, celle de la "pizza la plus large", l'épreuve pizza "in teglia", et la spectaculaire épreuve de la pizza acrobatique !

Découvrez les Champions de l'édition 2015.

Plus d'informations





Bilan de l’édition 2014 :

Pour sa 4ème édition, le Salon Parizza, a eu lieu en tenue conjointe avec le Sandwich & Snack Show, Vending Paris et Paris Halal Summit pour créer une synergie de dates et de lieu pour un rendez-vous unique du marché de la consommation hors domicile à Paris.

Cette année, les Salons ont rassemblés plus de 16 200 visiteurs, dont 10% d’internationaux
pour plus de 500 exposants présents !

- 64% des exposants sont très satisfaits de leur participation
- 73% des exposants pensent exposer sûrement ou très probablement sur la prochaine édition
- Pour 64% des exposants, il n’y a pas de meilleure alternative au Salon Parizza

- 87% des visiteurs sont décideurs ou ont un rôle de recommandation dans les achats
- 68% des visiteurs sont complètement ou très satisfaits de leur visite
- 84% des visiteurs pensent visiter la prochaine édition Parizza 2015

* Source enquêtes exposants & visiteurs Parizza 2014
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Actualités Marché :

Indice Pizza® - 10,20€, c'est le prix moyen de la pizza Reine en France !

Après la création du désormais célèbre indice Jambon-Beurre®, découvrez les résultats de l'Indice Pizza® ! Un indice réalisé par Gira Conseil, en partenariat avec le Salon Parizza, et présenté en exclusivité lors de cette édition 2014.

A retenir de cette première édition : un prix moyen de la pizza en France de 10,20€, des disparités importantes selon les circuits de distribution et selon les villes françaises : 7,40 € pour la moins chère à Dieppe contre 12,70 € à Paris ou à Bordeaux. A noter également : un Français doit travailler 38 mn en moyenne pour s'offrir une pizza !

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