Championnat de France de la pizza

  • Epreuve - Championnat France Pizza 2017

    Championnat de France de la Pizza 2017

    Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), l'édition 2017 du Championnat de France de la Pizza a eu lieu les 15 et 16 mars sur Parizza. Après 2 jours de compétition, et 150 candidats présents sélectionnés dans toute la France, le Champion de France de la Pizza 2017 a enfin été annoncé au public.

     

    Félicitation à Yoan Garcin, Champion de France de la Pizza 2017,
    qui succède à Nabil Berrahmane.

     Champion de France de la Pizza 2017

     Vice-champion : Julien Antoniolli
    Troisième : Guillaume Garrabos

    Un grand bravo à eux et à tous les participants !

     

    Le Champion a été sélectionné sur l'étape de Montpellier lors du France Pizza Tour. Pendant 6 mois, le France Pizza Tour a pris la route des régions (16 étapes) à la recherche des meilleurs pizzaïolos. Une fois sélectionnés, les champions de chaque région se sont donnés rendez-vous sur le salon Parizza pour la grande finale.

    Ils ont été jugés et départagés par des professionnels de la pizza lors de différentes épreuves: l'épreuve pizza qualité, l'épreuve de rapiditél'épreuve de « la pizza la plus large »l'épreuve pizza in teglia ou encore, la spectaculaire épreuve de la pizza acrobatique.

    Une nouvelle épreuve signée Galbani Professionale a fait son entrée en 2017 : « pizza a due ». S’inscrivant dans la tendance de la pizza gastronomique, cette épreuve se déroule en duo de chef-pizzaiolo, le pizzaïolo apportera sa maîtrise de l’empâtement et de sa cuisson, et le chef puisera dans sa culture gastronomique pour un juste équilibre entre technique et esthétique.

     

     

    Les étapes et candidats qualifiés du France Pizza Tour 2017 :

    Lundi 17 Octobre 2016 - RENNES
    Qualifiés : Ali Ghani, Olivier Mazzadi, Yoan Roselet, Stéphane Clocher, Mickaël Hamonic, Yannick Saintot, Luc Denou, Jacky Denou, Toni Capasa et Yoann Barreau

    Lundi 24 Octobre 2016 - GRENOBLE (38)
    Qualifiés : Alain Michel, Domique Zucaro, Julien Antoniolli, Maxime Ballanza, Senad Alijevic, Baykal Yildiz, William Szyndralewicz, Maxime André, Benjamin Fischer et Laurent Raimondo

    Lundi 7 Novembre 2016 - CANNES (06)
    Qualifiés : Mathieu Franceschini, Jean-Michel Buecheler, Romain Malaussene, Wilfried Magnet, Antonio Vertola, Vincent Caloy, Marcello Bianco, Karl Legrand, Lorenzo Poletti, Romuald Grolleau

    Lundi 7 Novembre 2016 - BIARRITZ (64)
    Qualifiés : Giuseppe Bonanno, David Feral, Rémi Barthe, Remi Mangione, Jérôme Falco, Haitem Noujoum, Mathieu Remi, Patrick Bellegarde, Mathilde Sirech, David Duchatel

    Lundi 14 Novembre 2016 - PERPIGNAN (64)
    Qualifiés : Jean L'Helgouach, Christophe Toix, Nicolas Peiro, Laurent Michel, Laurent Courtequisse, Tony Monard, Morgan Manifacier, Laurent Martin, Younide Daijardin, Florian Thimothee

    Lundi 21 Novembre 2016 - BORDEAUX (33)
    Qualifiés : Guillaume Garabos, Benjamin Avila, Mathilde Sirech, Mathieu Remy, Stephane Archat, Damien Feroux, Yannick Aguado, Pascale Bierge, Gregory Lebon, Patrick Bellegarde

    Dimanche 27 novembre - LA REUNION (974)
    Qualifiés : Nicolas Sadehe, Laurent Marsan, Emmanuel Monteil, Jean-Louis Hoarau, Cédric Hoarau, Messuia Wong Fong, Jean-Max Techer, Eddy Monte, Jeremy Lebreton, Jonathan Orance

    Lundi 28 Novembre 2016 - MONTPELLIER (34)
    Qualifiés : Alexandre Mazet, Laurent Martin, Jean Michel Rat, Morgan Manifacier, Aurélien Negre, Yoan Garcin, Francesco Rallo, Benjamin Lelarge, Angelo Mara, Julien Malta, Jean-Luc Benechian, Franck Armand

    Lundi 28 Novembre 2016 - DIJON (21)
    Qualifiés : Sébastien Masson, Jonathan D'Angelo, Olivizer D'Angelo, Giacomo Citro, Yohann Mercier, Cyril Meline, Michel Verand, Claude Francois, Anthony Dambra et Pascal Ferre

    Lundi 16 Janvier 2017 - TOULOUSE (31)
    Qualifiés : Jordi Bohn, Lorenzo Palmerio, Franc Portillo, Sébastien Luya, Pasquale Cantisani, Nicolas Geneste, Jeff Terras, Christophe Oziard, Gianluca Martorana et Isabelle Gianolla

    Mardi 24 Janvier 2017 - LYON (69) 
    Qualifiés : Senad Alijevic, Farid Seghari, Turgut Aksoy, Jean-Christophe Rallo, Rudi Wendling, Laurent Raimondo, Melody Poujol, Simone Desogus, Maxime Serre et Vincent Mercier

    Lundi 30 janvier 2017 - LILLE (59)
    Qualifiés : Gildemyn Yvan, Scaramozzino Giulio, Trinel Cyril, Wahbi Mohammed, Ouaret Mana, Trinel Bruno, Castelli Franck, Abate Leonardo, Dumaine Jéremy et François Claude

    Lundi 06 Février 2017 - EPINAL (88)

    Qualifiés : FRANCOIS Claude, REUZE Franck, LAURITO Cosmino, YILDIZ Baykal, CITRO Giacomo, VOILQUE Sébastien, SACCO Daniele, WHABI Ahmed, DI FABIO Robert, GRANDMOUGIN Yves, DECK Jean-Baptiste, RICHARD Julien, ABSALON Grégory

    Lundi 6 Février 2017 - AIX EN PROVENCE (13)
    Qualifiés : DESOGUS Simone, DELESTREZ Romain, VILLEMINT Alex, VIALE Jérémy, BERAUD Jérémy, SOLER Adrien, GEMMA Simone, MARTY Christophe, SANTINI Serge, AMARAL Luis, BOGY Patrice, BRACCHI Laurent

    Lundi 6 Février 2017 - LA ROCHELLE (17)
    Qualifiés : MENARD Yoann, ARCHAT Stéphane, BOUDET David, CRISTIANO Francesco, PACAUD Christophe, FEROUX Damien, ARDOUNI Lamya, NAISSSANT Caroline, ROUFF Eve, LAFFORCE Arnaud, LAPORTE Blanche-Marie, BORDES Frédéric, GRATON Grégory

    Lundi 13 Février 2017 - NANTERRE (92)
    Qualifiés : Feroux Damien, Allainguillaume Jean-Michel, Ouaret Mana, Esteves José, Nahum Jordan, Synaeve Philippe, Mansour Medhat, Di Benedetto Matteo, Rispolano Nunzio, Musso Andrea, Lopresti Carmelo, Bussi Federico

     

    Ils sont partenaires du Championnat de France de la Pizza :

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