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Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), l'édition 2018 du Championnat de France de la Pizza s'est tenue les 4 et 5 avril sur Parizza. Après une première étape qui à permis de réunir 140 candidats présélectionnés dans la France entière parmi 400 prétendants, les candidats se sont affrontés durant  2 jours de compétition, en direct du salon Parizza pour espérer devenir le gagnant du Championnat de France de la Pizza 2018 !

 

 

La finale sur le salon Parizza

 

Sur le salon, les candidats du championnat sont jugés et départagés par des professionnels de la pizza lors de différentes épreuves : l'épreuve pizza qualité, l'épreuve de rapiditél'épreuve de « la pizza la plus large »l'épreuve pizza in teglia ou encore, la spectaculaire épreuve de la pizza acrobatique et enfin pour la deuxième édition la nouvelle épreuve signé Galbani Professionale : Pizza A Due.

 

 

Le Champion de France 2018

 

Originaire d’Aix-en-Provence, Farid SEGHARI a conquis le jury du championnat de France de la Pizza avec sa pizza « Regina Di Napoli ». Composée d’un tartare de crevettes bleues de Nouvelle-Zélande, de tomates, d’échalotes, câpres et mangues, la pizza s’est distinguée par le mariage de saveurs et sa recette équilibrée.

 

 

  

Découvrez tous les gagnants du Championnat de France 2018  

 

Catégorie Pizza Classique :

Champion : Farid Seghari

Vice-Champion : Franck Castelli

Vice-Champion Ex-Aequo : Jean-Marc Techer

 

Catégorie Pizza La Plus Large :

Champion : Alexandre Obrier

 

Catégorie Rapidité :

Champion : Thierry Gourreau

 

Catégorie Pizza In Teglia :

Champion : Damien Feroux

 

Catégorie Pizza Acrobatique :

Champion : Giacomo Citro

 

Catégorie Pizza A Due :

Champion : Nicolas Sadehe & Alessandro Lapis 

 

 

 

Les partenaires du Championnat de France de la Pizza

 

 

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