Les Conférences

  • Les Conférences

  • Toute l'actualité de la restauration rapide et italienne a été décryptée sur le plateau du Zapping du Snacking par nos chroniqueurs, experts et invités de marque !


    Avec plusieurs conférences spécialement dédiées à la gastronomie italienne et aux marchés de la pizza et de la pasta, il ne fallait pas manquer le Zapping du Snacking ! 


    Témoignages sur les évolutions et tendances du marché de la pizza et de la gastronomie italienne, les innovations produits et les nouveaux concepts… Des professionnels et experts du secteur ont partagés leurs expériences et analyses à chaque heure!


    Des conférences, mais aussi des démonstrations culinaires effectuées en direct sur le plateau. 

    Pas moins de 90 intervenants sont venus échanger leurs points de vues sur le plateau, avec à chaque heure, une nouvelle thématique, un zoom concept, et des innovations.

  • Les membres du jury

    Bernard Boutboul
    Bernard Boutboul
    Gira Conseil
    Samuel Burner
    Samuel Burner
    Observatoire de la franchise
    Paul Fedèle
    Paul Fedèle
    France Snacking
  • Rémy Lucas
    Rémy Lucas
    Cate Marketing
    Anne-Claire Paré
    Anne-Claire Paré
    Bento
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